【質問】
現在法定休日を日曜日に設定していますが、改修作業所は毎週火曜水曜日が休みです。水曜日が法定休日になるのですか？

【回答】
法定休日は火曜、水曜のどちらに設定することも可能です。

また、法定休日はあらかじめ特定しておく必要はないため、
　・火曜日に休日出勤したとき　→　水曜日が法定休日
　・水曜日に休日出勤したとき　→　火曜日が法定休日
のように、その週の就労実績に応じて、法定休日を自動的に割り当てることも可能です。

もし法定休日を特定していた場合には、その日に出勤すると必然的に休日割増（1.35倍）が発生しますので、
前述の運用方法のように、あえて法定休日を特定しない企業様が多いです。