料理には和食の基本である「出汁」を使うことをより大切にしております。「出汁」を効かせることで食材の旨味そのものを引き出し、健康を考えた塩分控えめの料理を提供しております。プリっとした食感とほどよい塩味のハーモニーが絶品の“串焼き”をはじめ、ふんわりとにんにくの香りが漂う外はカラッと中はジューシーな唐揚げなど、お酒と共に楽しめる内容となっております。また、一杯飲む前に先にお腹を満たしたい、そんな方にもお店に着いてすぐに食べられる料理を４～５品準備しております。健康を考えながらも料理とお酒の美味しさを存分に楽しみたい方にオススメです！