ポリフェノールやアントシアニンを含む食品

ポリフェノールを多く含む赤ワイン、ブドウ、カカオマスポリフェノールを多く含むチョコレートやココア、イチゴ、ブルーベリー等があります。

もともと色が濃いため想像しやすいと思います。

・イソフラボンを含む食品

イソフラボンもポリフェノールの一種で豆腐、納豆、豆乳に多く含まれています。イソフラボンを含まれている食品は元の食品の色が濃くなくても、歯の黄ばみに結びついてしまします。注意しましょう。

・タンニンやカテキンを含む食品

タンニンはポリフェノールの1種で、いわゆる渋みの成分のあるコーヒー、ウーロン茶、紅茶、緑茶、ほうじ茶に含まれています。食器に茶渋が付くのと同じように歯も着色しやすくなります。

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